نظام غذائي لتخفيض الكوليسترول

[همس الورد]

يجب التركيز على الأسماك، ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل لاحتوائها على الاحماض الدهنية (اوميغا 3)، التي تساعد على منع انسداد الشرايين، وإذا لم يتوفر السمك الطازج دائماً، يمكن الاستعانة بعلب الساردين، فهي ايضا غنية بـ (أوميغا 3)، وتحتوي على القيمة الغذائية نفسها.
* يمكن تناول الدجاج من دون الجلد، واللحوم الحمراء من دون أي شحوم، مع الإبقاء على الأولوية للأسماك.
* يجب التركيز على الخضر والفاكهة وزيادة كمياتها في الوجبات اليومية، بحيث تزيد عن مجمل كمية اللحوم والمعجنات المستهلكة خلال اليوم الواحد، كما يجب الحرص على وجود السلطة او الخضر المسلوقة في كل وجبة لاحتوائها على المعادن المطلوبة لحرق الغذاء وعلى الألياف المهمة للامتصاص. ويستحسن عدم تقشير الفاكهة والخضر للحصول على الفيتامينات والالياف.
* يجب ادخال الحبوب البقلية إلى الطعام اليومي، مثل: العدس، الفاصولياء، البرغل، الذرة، البازلاء، والباقلاء، لاحتوائها على الألياف الذائبة Soluble Fiber، التي تساعد على تقليل الكوليسترول، علما ان الموز ايضا يحتوي على هذه الألياف.
* ادخال البطاطس المشوية، الى الوجبات الغذائية وتناول القشرة إذا كانت نظيفة، والحرص على تناول الرز الأسمر والخبز الأسمر.
* الابتعاد عن الدهون المشبعة Saturated Fat، التي يُنتج الجسم منها الكوليسترول، وهذه الدهون موجودة في الحليب كامل الدسم، الجبن، الكريم، الزبد، وشوربات الكريم Cream Soups، كذلك ينصح بالابتعاد عن البرجر، الكيك، الشوكولاته، الصلصات البيضاء التي توضع على الباستا والسباغيتي والستيك.
* ينصح بالابتعاد عن المعجنات والفطائر العربية لكونها مصنوعة بالزبد وربما ممزوجة بدهون اشد خطورة وهي الدهون المهدرجة Trans Fats، التي تعتبر اخطر من الدهون الحيوانية (المشبعة)، وهذه الدهون المهدرجة عبارة عن زيوت سائلة تحولت بالهدرجة الى دهون صلبة، ومنها دهن «جي» Ghee الباكستاني الواسع الاستعمال في الأكل العربي، وزيت النخيل المتحول الى دهن متصلب Palm Oil.
* ينصح بالابتعاد عن اطباق الطعام التايلندي التي تحتوي على صلصات مصنوعة من زيت جوز الهند Coconut Cream، وهو زيت نباتي، لكنه مشبع كالحيواني، فيجب الحذر منه.
* الكثير من انواع البسكويت والكرسبس والكراكر مصنوعة من دهون مهدرجة خطيرة، فيجب الابتعاد عنها.
* البيض يحتوي على كوليسترول جاهز، لكنه يحتوي ايضا على معادن واحماض دهنية مهمة فيجب الاعتدال في تناوله (ليس أكثر من ثلاث بيضات اسبوعيا).
* الثوم الطازج، وكبسولات زيت السمك، وزيت كبد الحوت، وفاكهة الجريب فروت، أغذية طبيعية تقلل الكوليسترول.
الخلاصة
* الإكثار من الخضر والفاكهة والأسماك والبقليات على حساب اللحوم الغنية بالشحوم والمعجنات والفطائر ومنتجات الألبان الدسمة.
* التقليل من استخدام الزيوت في الأكل، حتى ولو كانت نباتية.
* تقليل التدخين والقهوة والإكثار من الماء والعصير الطبيعي الخالي من الاضافات Freshly Squeesed.
* تقليل الوزن وممارسة الرياضة والابتعاد عن الاجهاد النفسي.
* يجب فحص الكوليسترول كل ستة اشهر للمصابين بارتفاع الكوليسترول.


--------------------------------------------------------------------------------

[ظبيانية]

تسلمي عزيزتي همس على موضوعك الرائع

تقبلي خالص تحياتي

[إحساس]

بسم الله

معلومات مفيده ورائعة اختي همس الورد

وساضيف بعض الاضافات التي ارى انها قد تفيد بقية الاعظاء

اولا ان الكوليسترول كماده موجوده فقط بالمنتجات الحيوانية اما المنتجات النباتية من زيوت وبذور وخلافه فهي لاتحوي الكوليسترول نهائيا
ولاكن بعض المنتجات النباتية يوجد بها الدهون الثلاثية المشبعة والتي لاينصح بالاكثار منها

ثانيا ان الكوليسترول خمس انوع اشهرها البروتين الدهني منخفض الكثافة والذي يسمى بالكوليسترول الضار Ldl
النوع الثاني البروتين الدهني عالي الكثافة Hdl ويسمى الكوليسترول النافع

ففي حال زيادة الكوليسترول فانها قد تكون زيادة حميده حين تكون من البروتين الدهني عالي الكثافة
فينبغي عند اجراء التحليل لمعرفة نسبة الكوليسترول بالدم ان يكون التحليل لجميع انواع الكوليسترول وليس كمعدل اجمالي

ثالثا الكوليسترول يفرز طبيعيا بالجسم لذلك في حالة ارتفاعه قد يكون كافيا العمل ببرنامج غذائي لارجاع مستوى الكوليسترول للمعدل الطبيعي

رابعا ان لكل مصاب بارتفاع الكوليسترول برنامجه الغذائي الخاص وان كان ماذكرت الاخت همس الورد يعتبر عاما للجميع
وهنا اقول للجميع بطريقة جربتها ونصحت بها كثيرا من المصابن بارتفاع الكوليسترول واتت بنتائج رائعة
الا وهي تناول تفاحة خضراء على الريق اي قبل تناول اي شي وذلك لدور الالياف الموجوده بها والتي تكون اقسى من الالياف الموجوده بالتفاح الاحمر حيث تقوم بامتصاص الدهون الموجوده بالامعاء وتقوم باخراجها معها الى خارج الجسم
ايضا ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع السلطة

هذه النقطتين اضافة لما ذكرت الاخت همس الورد وليست فقط الكفيلة بخفض مستوى الكوليسترول ولاكنا بينت فروقا واضحة اثناء البرامج المتبعة للماصبين بارتفاع الكوليسترول
واتمنى ممن يستفيد منها ان لايبخل علينا بالدعاء ولايهم ان نسبها لنفسه ام لنا الاهم ان يستفيد المصابين بهذا الارتفاع منها

والله الموفق

[إحساس]

بسم الله

معلومات مفيده ورائعة اختي همس الورد

وساضيف بعض الاضافات التي ارى انها قد تفيد بقية الاعظاء

اولا ان الكوليسترول كماده موجوده فقط بالمنتجات الحيوانية اما المنتجات النباتية من زيوت وبذور وخلافه فهي لاتحوي الكوليسترول نهائيا
ولاكن بعض المنتجات النباتية يوجد بها الدهون الثلاثية المشبعة والتي لاينصح بالاكثار منها

ثانيا ان الكوليسترول خمس انوع اشهرها البروتين الدهني منخفض الكثافة والذي يسمى بالكوليسترول الضار LDL
النوع الثاني البروتين الدهني عالي الكثافة HDL ويسمى الكوليسترول النافع

ففي حال زيادة الكوليسترول فانها قد تكون زيادة حميده حين تكون من البروتين الدهني عالي الكثافة
فينبغي عند اجراء التحليل لمعرفة نسبة الكوليسترول بالدم ان يكون التحليل لجميع انواع الكوليسترول وليس كمعدل اجمالي

ثالثا الكوليسترول يفرز طبيعيا بالجسم لذلك في حالة ارتفاعه قد يكون كافيا العمل ببرنامج غذائي لارجاع مستوى الكوليسترول للمعدل الطبيعي

رابعا ان لكل مصاب بارتفاع الكوليسترول برنامجه الغذائي الخاص وان كان ماذكرت الاخت همس الورد يعتبر عاما للجميع
وهنا اقول للجميع بطريقة جربتها ونصحت بها كثيرا من المصابن بارتفاع الكوليسترول واتت بنتائج رائعة
الا وهي تناول تفاحة خضراء على الريق اي قبل تناول اي شي وذلك لدور الالياف الموجوده بها والتي تكون اقسى من الالياف الموجوده بالتفاح الاحمر حيث تقوم بامتصاص الدهون الموجوده بالامعاء وتقوم باخراجها معها الى خارج الجسم
ايضا ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع السلطة

هذه النقطتين اضافة لما ذكرت الاخت همس الورد وليست فقط الكفيلة بخفض مستوى الكوليسترول ولاكنا بينت فروقا واضحة اثناء البرامج المتبعة للماصبين بارتفاع الكوليسترول
واتمنى ممن يستفيد منها ان لايبخل علينا بالدعاء ولايهم ان نسبها لنفسه ام لنا الاهم ان يستفيد المصابين بهذا الارتفاع منها

والله الموفق

[ظبيانية]

انزين اخوي احساس

عندي سؤال لو تفضلت تجيب عيه

هل اكل الثوم على الريق او بلعه يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول بالدم ؟؟

ولك مني كل الشكر والتقدير

[إحساس]

بسم الله

اختي الكريمة عنود الريم

ماشاء الله متى لحقتي تقرين وتسالين الله يعطيك الصحة والعافية لاتقولين حسدني بعدين

بالنسبة لسؤالك عن الثوم

فمن وجهة نظري الشخصية لا ارى اي فائدة للثوم غير عمله على طرد الجراثيم من المعده والامعاء
وقبل ان يقفز لي منتقد ويسرد لي مقتطفان من ماقيل في الثوم اريد ان اقول له على ماذا استندت

سندي لوجهة النظر هذه حديث من لاينطق عن الهوى نبينا ورسولنا محمد صلى الله عليه وسلم الذي فيما معناه ان من اكل منها لايقربن المسجد
فلم يقل الرسول الكريم اي كلمات عن فوائد للثوم
وانا بعلم الغذاء والتغذية اعتمد الاسلوب المرتبط بين العلم الحديث والقرآن الكريم والسنة النبوية ولا اخذ مايطرحه علينا الغرب كما هو بعلاته
لاني لو سالت احدكم عن العسل لقال لي الكثير من فوائده ولاكني سؤالي له اين الابحاث الاجنبية التي تحدثت عن العسل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ اعلم انها موجوده ولاكنها نادرة بحجم اهمية العسل

اعتذر اختي الكريمة عن اطالتي بالرد ولاكنك سالتي عن الثوم وانا كما قلت لي وجهة نظر به ذكرتها عاليا

والله الموفق

[ظبيانية]

شكرا اخوي احساس على المعلومه

وعندي لو سمحت سؤال ثاني >>>> تضرب عنود شو سئيله !!

انا اعرف انه السكر ممكن يكون بالدم وممكن يكون بالبول

لكن هل الكوليسترول يكون بالبول بعد وايش هي الاعراض اللي تدل على

ارتفاع الكوليسترول عند شخص معين ؟؟؟ والسموحه يا اخوي احساس

بس تعرف هذي المعلومات ابغيها عشان امي تعاني من الكوليسترول والسكر

واسفه مره ثانيه

[وليد التميمي]

مشكورة عنود الريم على الموضوع الرائع

الاسماك مهمة جدا والابتعاد عن اللحوم وعدم الاكثار منها والاعتماد على الخضروات والفوكهة مهم جدا وتقليل استخدام الزيوت في اعداد الطعام وغيرة............الخ

لاكن اصبحت العادة في حفل غداء اوعشاء اومناسبة ان اشاهد المفطحات المشبعة

بالدهون والكرسترولوبعدها مشروبات غازية"""""

اكثر كبار السن يعانون من الامراض بسب تللك الاشياء شفاهم الله ,,,,,,

[إحساس]

بسم الله

وعندي لو سمحت سؤال ثاني >>>> تضرب عنود شو سئيله !!

ابدا اختي الكريمه فنحن لم نوجد هنا الا لخدمة بعضنا البعض والحوار بين عقولنا وتنمية ثقافتنا ولم نات هنا لنتفرج فان لعلم امانه ويجب نقلها للجميع بحسب الاستطاعه

ناتي لسؤالك
انا اعرف انه السكر ممكن يكون بالدم وممكن يكون بالبول

لكن هل الكوليسترول يكون بالبول بعد وايش هي الاعراض اللي تدل على

ارتفاع الكوليسترول عند شخص معين ؟؟؟ والسموحه يا اخوي احساس

بس تعرف هذي المعلومات ابغيها عشان امي تعاني من الكوليسترول والسكر

بالنسبة لظهور ارتفاع السكر في البول فهذا يكون بسبب زيادته في الدم وبالتالي خروج نسبة من السكر مع الدم الذي تقوم الكلى بتنقيته ولهذا يظهر بالبول
اما الكوليسترول فهو يقاس من الدم مباشرة ولا اعتقد انه يظهر بالبول

الاعراض التي تدل على الكوليسترول
للاسف لايوجد اي اعراض تدل على ارتفاعه بل يكتشف فقط بالتحاليل وهذا يبين اهمية الفحص السنوي الشامل الذي يجب ان يجريه الانسان

لاتعتذري ولا شي اختي فكما قلت نحن هنا بالخدمه والعلم امانه
شافى الله والدتك ووالدتي وجميع مرضى المسلمين وجعل الله ما ابتلاهم به تطهيرا لهم وتنقية

والله الموفق

[ظبيانية]

جزاك الله كل خير اخوي احساس

انزين طيب انت تقول الكوليسترول ما يظهر له اعراض اذا ارتفع

طيب اذا ارتفع هل يكون فيه خطوره على الصحه او على القلب ؟؟؟

وكيف الواحد يقي نفسه من ها الامراض سواء السكر او الكوليسترول ؟؟؟

احس ها الامراض اصبحت يتزايد مستمر يعني الحين اصبح نادرا ما يوجد بيت

ما يعاني احد افراده من السكر والكوليسترول ؟؟؟

وجزاك الله كل خير على افادتي وافادة غيري

تقبل خالص تحياتي

[همس الورد]

مرحبا جميعا

ماشاء الله تبارك الرحمن الجميع اضاف إضافات رائعه ومفيدة
أخوي إحساس الله يعطيك العافيه على شرح مفيد وطيب استفاد منه الجميع

عنود يعطيك العافية أسئلتك مفيدة فعلا .

وليد التميمي مشكور اخوي على مرورك الكريم

[إحساس]

بسم الله

ساتي لاسالتك مباشرة اختي عنود الريم

انزين طيب انت تقول الكوليسترول ما يظهر له اعراض اذا ارتفع

طيب اذا ارتفع هل يكون فيه خطوره على الصحه او على القلب ؟؟؟

ارتفاع الكوليستيرول لوحده لايشكل خطورة كبيرة ولاكنه عادة يجتمع مع عدة امراض
كالسكري او ارتفاع ضغط الدم
او ان يكون الشخص مدخنا او سمينا
فاجتماع هذه العوامل تؤدي الي مضاعفه احتمال الاصابة بالجلطات
وساشرح الطريقة التي تحدث بها الجلطة بموضوع مستقل


وكيف الواحد يقي نفسه من ها الامراض سواء السكر او الكوليسترول ؟؟؟

احس ها الامراض اصبحت يتزايد مستمر يعني الحين اصبح نادرا ما يوجد بيت

ما يعاني احد افراده من السكر والكوليسترول ؟؟؟

الوقاية تكون بالتنظيم للحياة عامة من ناحية نوعيات الوجبات المتناولة او النشاط الممارس والفحص السنوي
علما بان كل مايصيب الانسان هو ابتلا من الله جل وعلا ولاكن لايجب الاهمال

واشكر لك جميل طرحك للاسئلة التي تفيد الجميع من رواد هذا المنتدى

والله الموفق

[الــجــازي]

موضوع قيم

أفادكم الله جميعا

وكان فرصة لكي نعرف

أن هناك متخصصين في التغذية

وبالتأكيد لن نستغني عن مشورتهم.